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Una propiedad integral de todos los sistemas biológicos es el intercambio de sustancias y energía entre el cuerpo y el medio ambiente. El metabolismo es el proceso de metabolismo de sustancias que ingresan al cuerpo, como resultado de lo cual se pueden formar sustancias más complejas o, por el contrario, más simples a partir de estas sustancias. En otras palabras, es un conjunto de procesos físicos, químicos y fisiológicos de transformación de sustancias y energía en el cuerpo humano e intercambio entre el cuerpo y el medio ambiente. El metabolismo basal (basal) o metabolismo basal es la cantidad mínima de calorías (energía) que su cuerpo quema en reposo, que es necesaria para que el cuerpo funcione normalmente. El metabolismo basal es la cantidad mínima de energía requerida para asegurar el funcionamiento normal del cuerpo en condiciones estándar.
El metabolismo basal es la cantidad mínima de energía que gasta el cuerpo humano para mantener su propia vida y visión en reposo (esta energía se gasta en la respiración, la circulación sanguínea y la digestión de los alimentos). El metabolismo básico (basal) está determinado por la cantidad de calor por unidad de masa del cuerpo humano por día, y es la tasa metabólica basal (TMB). Varios factores, como la edad, el sexo, la salud, el ejercicio y, especialmente, el nivel de función tiroidea, pueden afectar significativamente la tasa de metabolismo basal. La TMB depende principalmente de la edad, la altura, el peso, el sexo y oscila entre el 66 y el 75 por ciento de la ingesta diaria de calorías. La forma más sencilla de obtener este valor es utilizar la Calculadora de metabolismo base.
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