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Ceux qui veulent perdre du poids essaient d'éviter les aliments gras. Mais ce n'est pas tout à fait la bonne approche, car toutes les graisses présentes dans les aliments ne sont pas nocives. Comme les protéines avec des glucides, c'est un élément essentiel de l'alimentation. Les graisses sont importantes pour le fonctionnement normal du corps, il suffit de savoir lesquelles sont les meilleures à utiliser et en quelle quantité. Pour bien manger, vous devez d'abord comprendre en quoi les graisses insaturées diffèrent des graisses saturées, ce que sont les graisses trans et si le cholestérol est nocif. Pour une perte de poids efficace, il n'est pas nécessaire d'abandonner totalement les lipides, le plus important est de reconsidérer l'approche de leur consommation.
Dans le corps humain, la plupart des lipides sont concentrés dans le tissu sous-cutané et le tissu adipeux. Ces composés sont contenus dans les tissus musculaires, le foie, le cerveau. Chez les plantes, les graisses se trouvent dans les fruits et les graines. Dans le monde végétal, les graines dites oléagineuses sont les plus saturées en lipides. Les graisses que nous consommons font partie intégrante de l'alimentation humaine. Pour le fonctionnement normal de l'organisme, une certaine quantité de graisse doit être consommée quotidiennement. Ils remplissent de nombreuses fonctions importantes dans le corps, notamment en aidant à la production d'hormones puissantes telles que la testostérone. Ils soutiennent également la vie cellulaire et sont une importante source d'énergie au repos.
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