Calcolatore di proteine

Molte persone sanno che gli atleti dovrebbero mangiare proteine: mangiare carne, pesce, uova e persino assumere speciali integratori proteici. Ma perché hai bisogno di proteine, e anche in tali quantità? I vegetariani non hanno dimostrato con il loro esempio che si può fare a meno delle proteine? Scopriamolo. Le proteine (polipeptidi) sono i biopolimeri più numerosi, diversi e di primaria importanza. Le molecole proteiche contengono atomi di carbonio, ossigeno, idrogeno, azoto e talvolta zolfo, fosforo e ferro. I monomeri proteici sono aminoacidi. Il corpo umano contiene 22 amminoacidi: il corpo può sintetizzare da solo 13 amminoacidi dal materiale da costruzione disponibile e 9 di questi può ottenerli solo con il cibo.

Le proteine sono i principali elementi costitutivi del corpo. È coinvolto nella creazione di muscoli, tendini, organi e pelle, ed è anche necessario per la produzione di enzimi, ormoni, neurotrasmettitori e varie molecole che svolgono molte importanti funzioni. Inoltre, le proteine hanno altre importanti funzioni: Catalitica. Le proteine sono il componente principale di tutti gli enzimi conosciuti. Ormonale. La maggior parte degli ormoni sono proteine. Protettivo. La mancanza di proteine indebolisce la funzione di difesa perché il sistema immunitario non può funzionare adeguatamente. Trasporto. Le proteine sono coinvolte nel trasporto di ossigeno, carboidrati, grassi, alcune vitamine e minerali.