Macrocalculator

De rol van voedsel in ons leven is groot. Het doel is niet alleen om de honger te stillen, maar ook om het lichaam te vullen met nuttige stoffen. Voor een goed humeur en een goede gezondheid heeft een persoon een groot aantal waardevolle elementen nodig. Macronutriënten zijn voedingsstoffen die een mens dagelijks en in grote hoeveelheden nodig heeft (we hebben het over honderden grammen). Ze bevorderen de groei van het lichaam, leveren energie en voedingsstoffen. Deze omvatten eiwitten, vetten, koolhydraten en water. De juiste opname van macronutriënten, en dus de meest effectieve uitvoering van hun structurele en energiefuncties, hangt rechtstreeks af van de aanwezigheid van veel micronutriënten.

Het menselijk lichaam en alle processen die daarin plaatsvinden, zijn een complex mechanisme dat een verscheidenheid aan voedingsstoffen vereist om optimaal te kunnen functioneren. Het zijn de voedingsstoffen die uit voedsel worden verkregen en die alle behoeften van het lichaam moeten dekken. Ze laten ons groeien, ontwikkelen, herstellen, energie krijgen en ons goed voelen over onszelf. Elke macronutriënt heeft zijn eigen rol en functie. De exacte samenstelling van een gevarieerde, evenwichtige en gezonde voeding hangt af van individuele kenmerken (zoals leeftijd, geslacht, levensstijl en lichamelijke activiteit), culturele context, lokale voeding en voedingsgewoonten. De basisprincipes van gezond eten blijven echter hetzelfde.