Eiwitcalculator

Veel mensen weten dat atleten eiwitten moeten eten - vlees, vis, eieren en zelfs speciale eiwitsupplementen. Maar waarom heb je eiwitten nodig, en zelfs in zulke hoeveelheden? Hebben vegetariërs niet met hun voorbeeld bewezen dat je zonder eiwitten kunt? Laten we het uitzoeken. Eiwitten (polypeptiden) zijn de meest talrijke, meest diverse en belangrijkste biopolymeren. Eiwitmoleculen bevatten atomen van koolstof, zuurstof, waterstof, stikstof en soms zwavel, fosfor en ijzer. Eiwitmonomeren zijn aminozuren. Het menselijk lichaam bevat 22 aminozuren: het lichaam kan zelf 13 aminozuren synthetiseren uit de beschikbare bouwstof, en 9 daarvan kan het alleen met voedsel binnenkrijgen.

Eiwitten zijn de belangrijkste bouwstenen van het lichaam. Het is betrokken bij de aanmaak van spieren, pezen, organen en huid, en is ook nodig voor de productie van enzymen, hormonen, neurotransmitters en verschillende moleculen die veel belangrijke functies vervullen. Daarnaast hebben eiwitten nog andere belangrijke functies: Katalytisch. Eiwitten zijn het hoofdbestanddeel van alle bekende enzymen. Hormonaal. De meeste hormonen zijn eiwitten. Beschermend. Gebrek aan eiwit verzwakt de afweerfunctie omdat het immuunsysteem niet adequaat kan functioneren. Vervoer. Eiwitten zijn betrokken bij het transport van zuurstof, koolhydraten, vetten, sommige vitamines en mineralen.